La présente étude réalisée au centre du Bénin a porté sur la diversité des espèces utilisée pour la fabrication des mortiers et pilons. Elle vise à faire l’état des lieux de la diversité de ces espèces au Centre-Bénin. Des enquêtes ethnobotaniques ont été faites dans trente (30) villages, où quatre-vingt-quatre (84) fabricants de mortiers et/ou de pilons ont été questionnés. La valeur marchande des ustensiles a été étudiée à travers des enquêtes de marché. De plus, des inventaires forestiers ont été faits dans deux forêts communautaires pour évaluer la disponibilité en ces espèces dans la végétation. Ces travaux nous ont permis de recenser vingt-quatre (24) espèces végétales dont deux (02) servent exclusivement à la fabrication de pilon et, dix (10) exclusivement pour la fabrication des mortiers ; le douze (12) restante peuvent servir aussi bien pour la fabrication de pilons que de mortiers. Elles appartiennent majoritairement à la famille des Leguminosae (37,5%). Deux espèces (Prosopis africana et Pterocarpus erinaceus sont largement documentées et antérieurement connues pour la fabrication des mortiers et pilons. Des vingt-quatre (24) espèces recensées, six (soit 25%) sont déjà inscrites sur la liste rouge de l’UICN et sur celles du Bénin. La préférence des fabricants pour les espèces varie d’une ethnie à une autre. Il en est de même des différentes catégories d’usage des ustensiles (cuisine, égrenage des produits de récolte, médecine traditionnelle et ornementation). Les inventaires forestiers réalisés ont révélé une faible disponibilité de ces espèces, avec des structures diamétriques en J renversé dans leurs habitats (1-45 pieds/ha dans la forêt communautaire de Fita et 1- 64 pieds/ha dans celle de Gbadagba).